Ли Чжи красный чай

Ли Чжи красный чай – купить с доставкой по России

Ли Чжи красный чай – это изысканный китайский красный чай, который получил своё название от тропического фрукта личи. Этот чай сочетает в себе натуральный сладковатый вкус ягод личи с традиционной мягкостью красного чая. Производство чая Ли Чжи началось в провинции Фуцзянь, где климат и почвенные условия идеально подходят для выращивания чайного куста с деликатным ягодным ароматом. Традиция создания этого напитка насчитывает более ста лет, и каждое поколение производителей совершенствует технику обработки листьев, чтобы сохранить естественный фруктовый характер чая.

Происхождение

Ли Чжи произрастает в горных регионах провинции Фуцзянь, где горные склоны создают идеальные условия для развития насыщенного вкуса. Чайные плантации располагаются на высоте 800-1200 метров над уровнем моря, что способствует накоплению в листьях ценных ароматических соединений. Чай обрабатывается традиционным методом ферментации, что позволяет раскрыть естественные нотки личи. Многие производители добавляют сушёные ягоды личи или используют экстракты, чтобы усилить характерный фруктовый профиль напитка.

Вкус и аромат

Аромат: сладкий, с чётко выраженными нотками спелого личи, цветочные оттенки и лёгкий медовый подтон
Вкус: мягкий, сладковатый с фруктовой сладостью, отсутствует горечь, приятная ягодная послевкусие
Настой: прозрачный, ярко-красного или медно-янтарного цвета в зависимости от степени ферментации
Эффект: благодаря сбалансированному содержанию кофеина, чай бодрит без перевозбуждения, дарует спокойную ясность ума

Как заваривать

Граммовка: 3-4 грамма чая на 150-200 мл воды (или 1 чайная ложка на чашку)
Температура воды: 80-90°C (не кипяток, чтобы не повредить тонкий фруктовый профиль)
Время первого заваривания: 30-40 секунд для прогрева листьев
Основные проливы: 3-5 минут в зависимости от предпочтений крепости; последующие проливы – по 2-3 минуты
Количество проливов: чай выдерживает 5-7 качественных заварок, раскрывая разные грани вкуса с каждым проливом