Шу пуэр

Шу пуэр (熟普洱) – зрелый прессованный чай, прошедший ускоренную ферментацию по технологии «во дуй». В отличие от шэн пуэра, который дозревает годами, шу готов к употреблению сразу после производства.

62 товара

Шу пуэр – купить с доставкой по России

Вкус и аромат шу пуэра

Настой тёмно-бордового цвета с густым бархатистым вкусом: земля, мокрый лес, горький шоколад, иногда сухофрукты. Послевкусие долгое, согревающее. Шу пуэр мягко тонизирует, не раздражает желудок – его пьют натощак и во время еды.

Как выбрать шу пуэр

В нашем магазине – шу пуэры от проверенных фабрик Юньнани: Мэнхай, Пэн Чэн, Фуюань Чан. Форматы: блины 357 г, кирпичи, точа, россыпь. Новичкам рекомендуем классические блины среднего сегмента.

Частые вопросы о шу пуэре

Чем шу отличается от шэна? Шу – зрелый, мягкий. Шэн – зелёный, дозревает со временем, более терпкий.

Сколько раз заваривать? Качественный шу выдерживает 8–15 проливов в гайвани или исинском чайнике.

Можно при гастрите? Шу мягче других чаёв, но при обострении проконсультируйтесь с врачом.

Как хранить? В тёмном сухом месте, без посторонних запахов. Не в холодильнике.

Как заваривать

Температура 95–100 °C, кипяток. 6–7 г на 100 мл. Первый пролив промывочный, его сливают. Дальше 10–20 секунд, постепенно увеличивая. Выдерживает 8–10 проливов.